La farine «La Pâtissière» est une farine de type Tout Usage. Faite à partir de grain de blé blanc mou d’hiver cette farine aérée au goût fin est toute indiquée pour les crêpes, muffin, gâteaux, beignes et sauces. Elle possède d’excellentes qualités dans la fabrication de pâtes alimentaire maison et donne des résultats surprenants lorsque qu’utilisée dans la fabrication de pâte à Pizza.
C’est une farine passe-partout au caractère discret et possédant une finesse remarquable.